Η Κρανιά

Κρανιά: Το "αουτσάιντερ" της εναλλακτικής καλλιέργειας Πίσω  Αναδημοσίευση από την εφημερίδα "Κεφάλαιο" της 13ης Αυγούστου

Η ζήτηση για προϊόντα κράνου αυξάνεται διαρκώς τα τελευταία χρονιά στηνευρωπαϊκή βιολογική αγορά, με την πρόσφορα να παραμένει σε χαμηλά επίπεδα. Από τον Κώστα Γιαννόπουλο giannopoulos@kefalaio.gr Αν και γνωστή από την αρχαία Ελλάδα, μόλις τα τελευταία χρόνια αρχίζει να κερδίζει μια θέση μεταξύ των πολλά υποσχόμενων καλλιεργειών, εντασσόμενη και σε χρηματοδοτικά προγράμματα του υπ. Αγροτικής Ανάπτυξης. Ο λόγος για την κρανιά, ένα αυτόχθονο, μακρόβιο δέντρο, προσαρμοσμένο στιςκλιματικές και εδαφικές συνθήκες

Ορμήνια- 3-

Πληροφορήθηκα, δεν ξέρω, αν αληθεύει , πως οι δημόσιοι λειτουργοί,- οι πιστικοί, αδιαφόρησαν για το μαντρί, για την στάνη, δεν την φυλαξαν και δεν την άρμεξαν, δεν εισέπραξαν, τους δίκαιους οφειλόμενους φόρους... -
Τι να ειπώ;… Τι να ειπώ;...
Το ίδιο θα έκαναν, αν ήταν δική τους η στάνη;…
Θα ειπώ όμως και τούτο, που το είπαν πρωτύτερα οι άλλοι:
- Με το ζόρι, σκυλί μαντρί, δεν φυλάει.- Για στάνη αυτό, δεν κάνει... 

Την μία φορά έφυγε, την δεύτερη, κοιμάται, την τρίτη, γλύφει τις καρδάρες, την άλλη, μία από τα ίδια!...  Κάνει...

Τι περιμένεις;…
Αμόλα το - κυνήγα το να φύγει...  Ξελαχιούρισέ το - Ντουφέκισέ το!…
Δεν κάνει αυτό πια, για προκοπή!…
Ή άσε, να την φάει ο λύκος, να χαθεί η στάνη!...
Τι θα έκανε;...
Τι θα κάνει τώρα, ο τσέλιγκας – ο τσοπάνης;...

Εφημερίδα Αρτοζήνος φύλλο 182

Αναδημοσίευση

Πηγή: http://issuu.com/xridim/docs/artozinos_182/8#share 

Kλικ στο κουμπί "Expand" για να διαβάσετε την εφημερίδα σε μοντέλο Πλήρους οθόνης. Κλικ στη σελίδα για zoom in. Το μέγεθος των γραμμάτων ρυθμίζεται απο την εμφανιζόμενη στην κορυφή μπάρα. (+ για μεγέθυνση - για σμίκρυνση).

Οι κότες

Διάβασα το άρθρο και το αναδημοσιεύω ως χρήσιμο, για γνώση  και επιβίωση στις δύσκολες εποχές...

Εκτροφή κοτόπουλων

Τις κότες πρέπει να τις βάζουμε σε κοτέτσι θερμό καλά κλεισμένο και που να το φτάνει ο καπνός του σπιτιού. Στους τοίχους του κοτετσιού κάνουμε τις φωλιές για να γεννούν οι κότες, από σανίδες και από κάτω στρώνουμε άχυρα για να μην πέφτουν σε σκληρό μέρος τα αυγά και σπάζουν. Μπήχνουμε δε και ραβδιά στους τοίχους για να κουρνιάζουν οι κότες. Στις κότες βάζουμε να τρώνε φάρο βρασμένο ή κεχρί ή πίτουρα ή ήρα από σιτάρι. Αυτή είναι η καλύτερη τροφή. Επίσης τους βάζουμε